panettone-de-gianduia-recheado-com-beijinho

Ofereça á seus clientes mais essa delícia de Panetone com recheio de beijinho!

Ingredientes:

1 Chocotone

395g de Leite condensado

100g de Coco ralado

2 colheres (sopa) de Manteiga

Para decorar:

½ xícara (chá) de Avelã em lâminas

2 colheres (sopa) de Leite

2 xícaras (chá) de Açúcar de confeiteiro

Coco ralado

Lâminas de Avelã para decorar

Frutas vermelhas de sua preferência

Modo de preparo:

1- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga, em fogo brando, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela. Deixe esfriar.

2- Corte o chocotone em três partes iguais. Coloque a base sobre um prato e espalhe a metade do beijinho, cuidando para ficar dentro da borda.

3- Espalhe a metade da avelã picada, cubra com uma fatia de panetone e espalhe o restante do recheio. Distribua o restante da avelã e finalize com a última fatia de panetone. Deixe descansar por cerca de 1 hora.

4- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o leite até formar uma pasta uniforme. Espalhe sobre a superfície do panetone e deixe escorrer. Finalize com o coco ralado, avelã e frutas vermelhas.

Dica 1: Na primeira camada de beijinho, coloque mais recheio no centro do que nas bordas, o peso do panetone e da outra camada de beijinho poderá fazer com que o recheio transborde.

Dica 2: Se preferir, o beijinho pode ser substituído por uma receita de brigadeiro.

Dica 3: Se desejar, umedeça o chocotone com leite de coco, leite ou mistura de leite com cacau em pó.

Dica 4: O açúcar de confeiteiro pode ser substituído pelo açúcar impalpável na mesma quantidade.

Rendimento: 1 panetone com 6 fatias

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

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