bolocremosos
INGREDIENTES

Massa:
1 Kg Mistura para Bolo sabor Milho Cremoso Gold Fleischmann
250 g Leite Integral
150 g Leite de Coco
150 g Margarina Derretida
400 g Batata-Doce Cozida e Amassada
450 g Ovos Pasteurizados Fleischmann
Cobertura:
100 g Ovos Pasteurizados Fleischmann
100 g Leite condensado
100 g Leite de coco
150 g Flocos de coco
Decoração:
100 g Brilho Neutro Fleischmann
100 g Leite Condensado
100 g Flocos de Coco

Modo de Preparo:

1 – Cozinhar a batata-doce, amassar e reservar.
2 – Misturar todos os ingredientes da cobertura, dividir e colocar no fundo de duas formas untadas e reservar.
3 – Colocar na batedeira a Mistura para Bolo de Milho Cremoso Gold Fleischmann e misturar em 1ª velocidade com o batedor tipo leque (raquete) por 1 minuto para aerar.
4 – Adicionar os demais ingredientes da massa e bater em 2ª velocidade por 3 minutos.
5 – Por último, colocar a batata-doce amassada e misturar com uma espátula sem bater.
6 – Colocar a massa em forma untada com a cobertura no fundo e levar para assar em banho-maria.
7 – Assar em forno tipo lastro a 180°C, ou tipo turbo a 140°C, por aproximadamente 45 minutos.
8 – Misturar os ingredientes da decoração e, após assado, desenformar o bolo e aplicar.

Rendimento: 2 formas redondas de furo no meio (28 cm de diâmetro)

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

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