INGREDIENTES

4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento de pão
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara e 1/2 (chá) de água morna
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate picado
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) óleo
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 lingüiça calabresa média picada
10 azeitonas picadas
100 g queijo parmesão ralado ou picado
200 g de creme de leite
1 ovo inteiro batido para pincelar

MODO DE PREPARO

Massa:
1 – Misture todos os ingredientes secos. Em seguida, acrescente a água morna e o óleo até dar o ponto de amassar.  Amasse bem até desgrudar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos.
Recheio:
2 – Refogue a cebola, o alho, o tomate e a calabresa nas duas colheres de óleo, em fogo médio. Desligue o fogo e acrescente o milho, a ervilha, a salsa, o creme de leite e por último, o queijo. Acrescente sal a gosto e demais temperos de sua preferência
Montagem:
3 – Unte uma forma com óleo. Reserve 1/3 da massa. Com o restante forre o fundo e as laterais da forma. Acrescente o recheio. Cubra com a massa reservada. Pincele o ovo batido. Leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 40 minutos.Retire do forno e sirva quente.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

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Confira os produtos utilizados:

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