torta_amendoas

Custo: R$9,63                   Tempo de Preparo: 1 hora

INGREDIENTES:

Base (aro 10x10cm)
100g de Pão-de-ló Baunilha Rich’s
Calda
40g de Calda Tres Riches
Recheio
130g de Doce de leite
20g de Amêndoas laminadas torradas
Cobertura
300g de Mousse de doce de leite (receita complementar)
Decoração
15g de Bettercreme Sabor Doce de Leite
20g de Amêndoas laminadas torradas

Modo de Preparo:

1 – Unte a forma com óleo e açúcar. Reserve.
2 – Prepare o recheio misturando o doce de leite com as amêndoas. Reserve.
3 – Aplique uma camada do Pão-de-ló Baunilha Rich’s no fundo do aro e umedeça com a Calda Tres Riches.
4 – Aplique uma camada da mousse de doce de leite na lateral do aro.
5 – Aplique o recheio, cubra com o restante da mousse de doce de leite e deixe no freezer por 2 horas.
6 – Retire do aro e finalize aplicando as amêndoas laminadas na lateral da sobremesa e decorando com o Bettercreme Sabor Doce de Leite, conforme a foto.

Rendimento: 1 unidade de 625g

RECEITA COMPLEMENTAR – MOUSSE DE DOCE DE LEITE
INGREDIENTES:

400g de Bettercreme Sabor Doce de Leite
500g de Chocolate branco
200g de Creme de leite
8g de Gelatina neutra
60g de Água

Modo de Preparo:

1 – Bata o Bettercreme Sabor Doce de Leite. Reserve.
2 – Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite.
3 – Em seguida misture com o Bettercreme Sabor Doce de Leite batido. Reserve.
4 – Hidrate a gelatina e adicione a mousse.

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

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