cupcake_de_bolinho_de_chuva1

Custo: R$4,92       Custo Unitário: R$0,98           Tempo de Preparo: 20 à 30 minutos

INGREDIENTES:

Base (forma de cupcake)
250g de Cupcake de bolinho de chuva (receita complementar)
Recheio
50g Doce de leite
Cobertura
250g de Bettercreme Sabor Doce de Leite
Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo:

1 – Com auxílio de uma manga de confeitar, recheie o cupcake com o doce de leite.
2 – Aplique o Bettercreme Sabor Doce de Leite sobre o cupcake, com auxílio de uma manga de confeitar e um bico perlê, fazendo movimentos circulares.
3 – Finalize polvilhando o açúcar e a canela, conforme foto.

Rendimento: 5 Unidades de 110g

RECEITA COMPLEMENTAR

Massa
150g Ovos
200g de Açúcar
72g de Margarina sem sal
10g de Essência de baunilha
180g de Leite
180g de Farinha de trigo
10g de Canela em pó
10g de Fermento em pó

Modo de Preparo:

1 – Pegue os ovos e separe as gemas das claras. Reserve os dois.
2 – Bata as claras na batedeira até atingir o ponto de neve. Reserve.
3 – Em uma batedeira, bata em velocidade alta o açúcar, a gema e a margarina até obter um creme claro.
4 – Diminua a velocidade da batedeira e adicione a essência de baunilha e o leite, misture bem.
5 – Mexendo com auxílio de uma colher, adicione a farinha de trigo e a canela. Em seguida adicione delicadamente as claras em neve e o fermento.
6 – Aplique a massa nas forminhas de cupcake e leve ao forno pré-aquecido em 170°C por aproximadamente 20 minutos.
7 – Retire do forno e deixe esfriar.

 

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

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