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Rendimento: 16 porções

INGREDIENTES:

3 Ovos
1 xícara (chá) Açúcar
1/4 de xícara (chá) Óleo
1/2 xícara (chá) Água
2 xícaras (chá) Farinha de trigo
1 colher (sobremesa) Fermento em pó
1 xícara (chá) Gotas de chocolate
400g Chocolate picado
1 lata Creme de leite sem soro
Chocolate granulado a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO:

1. Prepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e o açúcar. Bata por 5 minutos.

2. Em uma panela, coloque o óleo e a água. Leve ao fogo e, quando iniciar fervura, junte na massa e bata até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, misture a farinha e o fermento.

3. Incorpore as gotas de chocolate e coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

4. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos. Deixe amornar e desenforme.

5. Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e leve à geladeira até endurecer.

6. Bata na batedeira até formar um creme mais claro. Cubra o bolo. Por cima polvilhe chocolate granulado.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

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