capelleti

 

Aprenda agora mesmo a fazer este delicioso Capeletti e leve variedade e qualidade aos seus clientes. Resultado maravilhoso. Confira!

 

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INGREDIENTES:

125g Base de Tomate Desidratado
2 kg Capeletti de carne cozido
1L Água
200g Tomate cereja
200g Azeitona preta sem caroço
100g Alcaparras
80g Champignon laminado
10g Salsinha
10g Manjericão
9g Cebolinha
50ml Azeite
50g Cebola picada
20g Alho picado
Sal a gosto
Pimenta do reino preta
20 g Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

1 – Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o champignon, as alcaparras, o tomate cereja e a azeitona.
2 – Adicione à panela da refoga o manjericão, a salsinha, a cebolinha, sal e pimenta do reino preta a gosto. Em seguida, acrescente a água e deixe esquentar. Coloque a Base de Tomate Desidratado e deixe ferver por 2 minutos.
3 – Adicione o capeletti e misture ao molho.
4 – Sirva em prato fundo, finalizando com queijo parmesão ralado.
Dica: Para obter um sabor mais intenso, adicione aliche à preparação.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

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