Ovo Maracujá Aprenda a fazer esta deliciosa receita de ovo de páscoa com recheio de maracujá com coco!

Custo por Unidade: R$ 15,14    Sugestão de Venda:  R$ 70,00


Ovo Maracujá e Coco
 
Autor:
Tipo de Receita: Ovo Maracujá e Coco
Porções: 4 Unidades de 1kg cada
Tempo de Preparação:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
 
Ingredientes
  • INGREDIENTES DO RECHEIO:
  • 800g Recheio e Cobertura Leite Condensado Moça
  • 150g Coco em flocos queimado
  • 130ml Suco concentrado de maracujá
  • INGREDIENTE DO OVO:
  • 1kg Chocolate Marfim Nestlé
  • INGREDIENTE DA DECORAÇÃO:
  • 100g Coco em flocos queimado
Instruções
  1. Modo de Preparo do Recheio: Coloque na batedeira o Recheio e Cobertura Leite Condensado Moça, o coco em flocos queimado, o suco concentrado de maracujá e bata por 2 minutos até que fique homogêneo. Deixe descansar por 1 hora.
  2. Modo de Preparo do Ovo: Derreta e tempere o Chocolate Marfim Nestlé conforme instruções da embalagem.
  3. Despeje nas formas para ovos de Páscoa para fazer a primeira camada, vire-as para escorrer o excesso de chocolate nas formas e deixe no refrigerador com a cavidade voltada para baixo sobre um papel manteiga para firmar.
  4. Modo de Preparo da Montagem: Retire as formas do refrigerador e distribua o recheio usando a colher. Deixe um espaço de 1cm para que a segunda camada de chocolate entre em contato com a primeira e se faça um fechamento perfeito, evitando a entrada de ar.
  5. Despeje o restante do chocolate temperado nas formas para fazer a segunda camada, deixe escorrer o excesso e retorne ao refrigerador para que a secagem final até que o chocolate se desprenda totalmente da forma.
  6. Modo de Preparo da Decoração: Desenforme e pincele os ovos com o restante do chocolate temperado.
  7. Antes de secar, passe imediatamente no coco em flocos queimado para que fique com aspecto rústico da foto.
  8. Mantenha em local fresco e seco.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

nestle marfimsuco concenrado de maracujácoco em flocos37169chef

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