Tortadebacalhau O prato é perfeito para um jantar especial. A torta de bacalhau é muito saborosa e a massa é feita a base de purê, deixando a refeição mais leve e prática. Confira a receita!

Torta de bacalhau com requeijão
 
Autor:
Tipo de Receita: Torta de bacalhau com requeijão
Porções: 1 Torta
Tempo de Preparação:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
 
Ingredientes
  • 1 kg Batata Inteira
  • 800g Bacalhau Cozido com Batatas
  • 3 Dentes de alho
  • 1 Cebola grande
  • 1 Maço de cheiro verde
  • 1 Maço de coentro
  • 5 Tomates picados sem semente e sem casca
  • 1 Pimentão pequeno picado
  • 400g Creme de leite
  • 2 colheres de margarina
  • 100g Azeitonas pretas
  • 100g Azeitonas verdes
  • Azeite para refogar
  • 1 Copo de requeijão
  • 1 Gema de ovo para pincelar
Instruções
  1. Modo de preparo da Massa: Amasse a Batata Inteira.
  2. Em uma panela, adicione o creme de leite e a margarina.
  3. Misture até adquirir consistência de purê.
  4. Modo de Preparo do Recheio: Refogue a cebola e o alho no azeite.
  5. Adicione o Bacalhau Cozido com Batatas.
  6. Acrescente o cheiro verde, o coentro, os tomates, o pimentão e as azeitonas.
  7. Quando tudo estiver incorporado, reserve para esfriar.
  8. Montagem: Unte um refratário médio com margarina.
  9. Forre com metade do purê de batatas e espalhe o requeijão sobre o purê.
  10. Acrescente o recheio de bacalhau.
  11. Cubra com uma camada de purê de batatas, pincele a gema e leve ao forno para dourar.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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