coração de leite Veja como fazer um delicioso ovo de Páscoa em formato de coração!

Custo por Unidade: R$ 6,48                                 Sugestão de Venda: R$ 35,00

Coração de Leite
 
Autor:
Tipo de Receita: Coração de Leite
Porções: 6 Corações de 400g
Tempo de Preparação:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
 
Ingredientes
  • INGREDIENTES DO RECHEIO:
  • 500g Recheio de Leite Condensado Moça
  • 300g Creme de Leite UHT Nestlé
  • 400g Leite Integral em Pó
  • INGREDIENTES DO CORAÇÃO DE CHOCOLATE:
  • 1kg Chocolate ao Leite Nestlé
  • INGREDIENTES PARA DECORAÇÃO:
  • 150g Chocolate Marfim Nestlé
Instruções
  1. Modo de Preparo do Recheio: Em uma panela, coloque o Recheio de Leite Condensado Moça, o Creme de Leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até iniciar a fervura.
  2. Retire a panela do fogo, acrescente o Leite Integral em Pó e misture até que fique homogêneo.
  3. Deixe esfriar naturalmente. Reserve.
  4. Modo de Preparo do Coração de Chocolate: Derreta e tempere o Chocolate ao Leite Nestlé conforme instruções da embalagem.
  5. Despeje em 12 formas de coração para fazer a primeira camada.
  6. Vire-as para escorrer o excesso de chocolate das formas e deixe no refrigerador com a cavidade voltada para baixo sobre um papel manteiga para firmar.
  7. Modo de Preparo da Montagem: Retire as formas do refrigerador e distribua o recheio frio deixando um espaço de 1cm para que a segunda camada de chocolate entre em contato com a primeira e se faça um fechamento perfeito, evitando a entrada de ar.
  8. Despeje o restante do chocolate temperados nas formas para fazer a segunda camada, deixe escorrer o excesso e retorne ao refrigerador para a secagem final até que o chocolate se desprenda totalmente das formas.
  9. Desenforme os corações e coloque-os na mesa sobre uma folha de papel manteiga.
  10. Modo de Preparo de Decoração: Derreta e tempere o Chocolate Marfim Nestlé conforme instruções da embalagem.
  11. Coloque em um saco de confeiteiro, corte a pontinha e faça riscos sobre os corações.
  12. Deixe secar e mantenha em local fresco e seco.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

nestle marfimChocolate ao leite nestle3702237169chef

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