SCAN_20141218_083742789Essa receita é simplesmente deliciosa. Comprove! 

Almôndega de Frango com Perfume de Limão Siciliano
 
Autor:
Tipo de Receita: Almôndegas de Frango com Perfume de Limão Siciliano
Porções: 80 Un.
Tempo de Preparação:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
 
Ingredientes
  • 200g Carne suína (lombo ou pernil) moída
  • 200g Peito de frango moído
  • 3 Colheres (sopa) de azeite para fritar
  • 2 Colheres (sopa) de semolina fina
  • 1 Ovo
  • Sal e pimenta da jamaíca moída a gosto
  • Ramos de alecrim para espetar
  • Raspas de 1 limão siciliano
  • MOLHO:
  • 1 Pote de requeijão cremoso
  • ½ Xícara (chá) de leite
  • Páprica picante a gosto
Instruções
  1. MODO DE PREPARO DAS ALMÔNDEGAS:
  2. Misture as carnes com semolina e tempere com sal e pimenta.
  3. Acrescente o ovo e as raspas de limão e leve para gelar.
  4. Forme bolinhas de almôndegas utilizando 1 colher (chá) da massa em cada uma.
  5. Frite as bolinhas no azeite, aos poucos, até ficarem ligeiramente douradas.
  6. Espete raminhos de alecrim, como se fossem pequenos espetos; sirva com molho.
  7. MODO DE PREPARO DO MOLHO:
  8. Misture aos poucos o requeijão com o leite até obter um molho cremoso.
  9. Coloque em uma tigela, e na hora de servir, polvilhe páprica a gosto.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

pimenta20011azeitegallo991235Leitecemil41022chef

Conheça os departamentos onde você encontra outros ingredientes especiais:

FARINHAS DE TRIGO E FARINÁCEOSMARGARINAS, GORDURAS, BANHASSOBREMESAS, DOCES E RECHEIOSCOBERTURAS E BRILHOS PARA TORTA E BOLOSGULOSEIMASCONFEITOS E GRANULADOSBICOS, TRANSFERS E ACESSÓRIOS PARA DECORARFERMENTOS, MELHORADORES E ENZIMASAZEITES, TEMPEROS, CALDOS E ESPECIARIASEXTRATOS, ATOMATADOS, MOLHOS E MAIONESESBEBIDASSACHETSEMBALAGENS, FORMAS, BANDEJAS E DESCARTÁVEISCONSERVAS E ENLATADOSPOLVILHOS, AMIDOS E FÉCULASCOCO E DERIVADOSGRÃOS E CEREAISBATATAS, VEGETAIS E LEGUMESMASSASBISCOITOSPRODUTO DE LIMPEZA E HIGIENEFRUTAS SECAS E OLEAGINOSASADOÇANTES, AÇÚCARES E GLICOSEESSÊNCIAS, CORANTES E SABORIZANTESASSADEIRAS E UTENSÍLIOSCARNES, AVES E PESCADOSEMBUTIDOS E DEFUMADOSLATICÍNIOSOVOS E DERIVADOSPRODUTOS DIET E LIGHTPRODUTOS PARA REVENDA Chef Nova Safra