PASTEL DE PIZZA

Aprenda agora mesmo a fazer este delicioso pastel sabor pizza, acrescente ao seu cardápio esta novidade e conquiste mais clientes em sua pastelaria. Confira!


 
Autor:
Tipo de Receita: Pastel de Pizza
Porções: 27 Pastéis
 
Ingredientes
  • 1° Etapa: Massa
  • 5kg Farinha de trigo especial para pastel e massas frescas
  • 300g Gordura vegetal hidrogenada
  • 160g Sal
  • 80ml Aguardente de cana
  • 1,25 a 1,85 L Água
  • 2° Etapa: Recheio
  • 250g Presunto picado
  • 250g Mussarela picada
  • 300g Requeijão cremoso tipo catupiry
  • 2 Tomate picado
  • 1 Cebola picada
  • Orégano (a gosto)
Instruções
  1. Modo de preparo da massa:Coloque todos os ingredientes em uma massseira, acrescente a água aos poucos e bata por cerca de 20 minutos.
  2. Passe a massa no cilindro até desenvolver o glúten. Abra a massa em superfície lisa e polvilhada com farinha, espalhe o recheio, corte e feche.
  3. Leve para fritar em óleo bem quente, até dourar.
  4. Modo de preparo do recheio: Misture todos os ingredientes e use para rechear os pastéis.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

Você encontra em nosso site:

www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

Gordura Hidrogenada546FarinhaVilmaMassasfrescas58085995654 requeijão cremosochef

Conheça os departamentos onde você encontra outros ingredientes especiais:

 

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