pao_caseiro

Ingredientes:

1,35kg de Trigo
4 Ovos
60g de Fermento fresco
180g de Óleo
160g de Açúcar refinado
10g de Selecta Liga Neutra
16g de Emustab
1 de Colher de sopa de sal
½L de Leite morno

Modo de Preparo:

1 – Reserve a farinha de trigo.
2 – Bata os demais ingredientes no liquidificador, durante 3 minutos.
3 – Despeje o preparo numa tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter ponto de massa.
4 – Sove com as mãos até a massa desgrudar do fundo da tigela. Unte 3 formas de aproximadamente 10×30 cm com Emustab.
5 – Divida a massa em 3 partes iguais, modele e coloque nas formas.
6 – Se preferir, abra uma das massas com um rolo de macarrão, recheie com Selecta Top sabor de sua preferência e feche a massa descansando por 1 hora.
7 – Após, levar ao forno pré aquecido a 170° por aproximadamente 30 minutos.

Notas:

Em dias frios, o pão leva mais tempo para crescer durante o período de descanso. O ideal para que o pão cresça em 1 hora é que a temperatura ambiente esteja próxima dos 25°C.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

SelectaNeutra989acucar_uniao_refinado copyselectatropical543Leitecemilchef

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