Ingredientes:

1° Etapa: Esponja
200g de Farinha de Trigo
150g de Farinha de Trigo Integral
5g de Fermento Biológico Fresco
350ml de Cerveja Preta

2°Etapa: Reforço
800g de Farinha de Trigo
120g de Açúcar refinado
20g de Sal
100g de Margarina bolo
1 Ovo
10g de Reforçado
140g de Maçã Verde Picada
120g de Uva Passas
Água – até o ponto

3° Etapa : Farofa Doce
150g de farinha de trigo
100g de açúcar refinado
35g de fubá
30g de margarina bolo
20g de Óleo de soja.

 

Modo de preparo:
1- Reserve a farinha de trigo.
2 – Bata os demais ingredientes no liquidificador, durante 3 minutos.
3 – Despeje o preparo numa tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter 4 ponto de massa.
4 -Sove com as mãos até a massa desgrudar do fundo da tigela.
5 – Unte 3 formas de aproximadamente 10×30 cm com Emustab.
6 – Divida a massa em 3 partes iguais, modele e coloque nas formas.
7 – Se preferir, abra uma das massas com um rolo de macarrão, recheie com Selecta Top sabor de sua preferência e feche a massa descansando por 1 hora.
8 – Após, levar ao forno pré aquecido a 170° por aproximadamente 30 minutos.
Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

 

 

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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www.novasafra.com.br

Confira os produtos utilizados:

oleo de girassol998455uva passaacucar_uniao_refinado copychef

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