EscondidinhoVegetariano

Escondidinho Vegetariano
 
Autor:
Tipo de Receita: Escondidinho Vegetariano
Porções: 16
Tempo de Preparação:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
 
Ingredientes
  • 200g Proteína texturizada de soja
  • 60ml Azeite Extra Virgem
  • 40g Alho picado
  • 160g Cebola picada
  • 100g Salsão laminado
  • 200g Cenoura já cozida em cubos
  • 2 Tabletes caldo de legumes
  • 200g Molho de Tomate Tradicional
  • 1kg purê de batata já pronto
Instruções
  1. Em uma panela, ferva 800ml de água e hidrate a proteína de soja por cerca de 10 minutos.Escorra a água, esprema a proteína de soja e reserve.
  2. Em uma panela, aqueça o Azeite Extra Virgem e refogue o alho,a cebola e o salsão.
  3. Adicione a proteína de soja hidratada, a cenoura, o caldo de legumes e o Molho de Tomate Tradicional e cozinhe por cerca de 3 minutos. Reserve.
  4. Em um refratário, coloque parte do purê no fundo, os vegetais e finalize com purê de batatas.
  5. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos.Sirva.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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