Imagem6  Para mães apaixonadas por sabores cítricos, não poderia faltar aqui o recheio de frutas vermelhas. Além de já vir pronto para uso e com sabor característico, tem pedacinhos de frutas e é perfeito para as mais diversas aplicações.

Torta de Framboesa com Limão
 
Autor:
Tipo de Receita: Torta
Cozinha: Confeitaria
Porções: 1 unidade
Tempo de Preparação:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
 
Ingredientes
  • Para a base: 175g Pão de ló baunilha
  • 50g Calda Tres Riches
  • Para o Creme de Limão: 400g Leite condensado
  • 100g Suco de limão
  • 50g Bettercreme supremo
  • 80g Framboesa picada
  • 80g Água
  • 8g Gelatina sem sabor
  • Para o recheio: 90g Recheio de frutas vermelhas
  • Para o acabamento: 20g Framboesa
  • 3Un. Folhas para Rosas
  • Raspas de limão a gosto
Instruções
  1. Para o creme de limão: Hidrate a gelatina na água morna, reserve.
  2. Bata o bettercreme supremo, reserve.
  3. Misture o leite condensado e o suco de limão até formar um creme homogêneo.
  4. Adicione a framboesa picada, o bettercreme supremo batido, a gelatina hidratada e misture bem.
  5. Para a Montagem: Unte o aro 18 com óleo e açúcar, em seguida aplique o pão de ló baunilha no fundo do aro.
  6. Aplique o recheio de frutas vermelhas sobre o pão de ló Baunilha e espalhe com auxílio de uma espátula.
  7. Aplique o creme de limão sobre o recheio de frutas vermelhas até preencher todo o aro.
  8. Leve para gelar por 60 minutos, em seguida retire o aro.
  9. Finalize aplicando as raspas de limão, as framboesas e as Folhas para Rosas, conforme a foto.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

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