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Nesta páscoa, aposte em combinações de chocolate com frutas em suas receitas.

Monoporção de Chocolate e Maça
 
Autor:
Tipo de Receita: mono porções
Cozinha: confeitaria
Porções: 2 unidades
Tempo de Preparação:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
 
Ingredientes
  • Base (aro retangular 5x10 cm)
  • 80g de Cookies Rich’s Sabor Baunilha
  • Creme de Chocolate Com Maçã
  • 170g de Recheio Forneavel de Maçã com Canela Rich’s
  • 50g de Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo
  • 30g de Creme de leite
  • 20g de Água
  • 2g de gelatina sem sabor
  • Para o acabamento: 20g de confeitos
Instruções
  1. Para a base: Aplique o Cookies Rich’s Sabor Baunilha no fundo do aro e leve para assar por 12 minutos a 170°C. Em seguida, retire do aro.
  2. Para o creme de chocolate com maça: Hidrate a gelatina sem sabor na água morna, reserve.
  3. Derreta a Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich’s, adicione o Recheio forneável de maçã com canela Rich’s, o creme de leite, a gelatina hidratada e misture bem ate formar um creme homogêneo.
  4. Para o creme branco: Hidrate a gelatina sem sabor na água morna, reserve.
  5. Bata o Whip Topping Base, em seguida, adicione o Tres Rich’s receita, o Recheio forneável de maçã com canela Rich’s, a gelatina hidratada e misture bem ate formar um creme homogêneo.
  6. Para a montagem: Unte o aro com óleo e açucar, em seguida, coloque o cookies Rich’s sabor baunilha já assado no fundo do aro.
  7. Aplique o creme de chocolate e maçã sobre o Cookies Rich’s Sabor Baunilha ate a metade do aro.
  8. Aplique o creme branco sobre o creme de chocolate e maça ate preencher todo o aro
  9. E leve para gelar por 60 minutos, em seguida, retire o aro.
  10. Faça o acabamento aplicando os confeitos, conforme foto.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

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