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Uma super receita de dar água na boca.

 

Confira!

Ovo de Páscoa Trufado de Maracujá
 
Autor:
Tipo de Receita: confeitaria
Cozinha: ovo de páscoa
Porções: 1 unidade
Tempo de Preparação:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
 
Ingredientes
  • Para o ovo: 500 g de chocolate ao leite
  • Formas para ovo de 100 g
  • Para o recheio: 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de mel
  • 500 g de chocolate branco
  • ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
Instruções
  1. Para o preparo da trufa, leve ao fogo brando, sem parar de mexer, o creme de leite, a manteiga e o mel.
  2. Quando ferver, tire do fogo e junte o chocolate rapidamente, mexendo até derreter por completo.
  3. Acrescente o suco de maracujá e misture até ficar liso. Deixe esfriar e leve gelar por 30 minutos.
  4. Derreta o chocolate da casca em banho-maria.
  5. Após derretido, transfira a tigela com o chocolate para uma travessa com água e gelo, dando um choque térmico.
  6. Espalhe a primeira camada com o pincel em cada uma das formas e leve na geladeira por 2 minutos.
  7. Faça outra camada e volte à geladeira por mais 2 minutos.
  8. Com uma colher, preencha a cavidade com a trufa de maracujá em todas as metades lembrando de não atingir a borda.
  9. Cubra com o chocolate derretido e leve gelar por aproximadamente 20 minutos ou até o chocolate ficar opaco.
  10. Desenforme e embrulhe como desejar.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

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