tortelette

O tartelete ou tortelete é um prato diferente, simples de fazer, mas é preciso um pouco de paciência para esperar a massa esfriar, já que, por ser fina, ela é muito frágil. Depois de pronto, o prato é todo decorado e fica muito gostoso. Sem dúvida, vai encantar seus clientes!

 

Custo estimado:

R$ 0,32 unidade

Confira o passo a passo da receita:


Tortelete de chocolate
 
Autor:
Tipo de Receita: Sobremesa
Cozinha: Confeitaria
Porções: 28 Unidades de 30g
Tempo de Preparação:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
 
Ingredientes
  • 250g Tortelete de massa flora
  • 450g Recheio chocolate intenso Rich’s
  • 125g Bettercreme sabor nata
  • 30g Flocos crocantes sabor chocolate
  • Confeitos de chocolate
  • 75g Açúcar refinado
  • 150g Margarina sem sal
  • 280g Farinha de trigo
  • 30g Gema
Instruções
  1. Prepare a cobertura batendo na batedeira o Bettercreme sabor nata com os flocos crocantes sabor chocolate. Reserve.
  2. Aplique na tortelete o Recheio de chocolate intenso Rich’s.
  3. Faça uma pitanga com a cobertura utilizando um bico estrela aberta.
  4. Finalize com os confeitos de chocolate, conforme a foto.
  5. Para o preparo do Tortelete de Massa Flora: Bata na batedeira, com o leque, o açúcar e a margarina em velocidade baixa. Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata novamente em velocidade baixa.
  6. Adicione as gemas aos poucos até obter o ponto de massa modelável. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

OS INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA ESPECIAL?

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Confira os produtos utilizados:

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