panqueca_abobrinha_queijo

Esta receita apresenta baixíssimo teor sódio e poucas calorias. Opção excelente para você colocar em seu cardápio e oferecer àqueles clientes que buscam uma alimentação saudável.

CONFIRA:

 


Panqueca de Abobrinha com Queijo
 
Autor:
Tipo de Receita: Panquecas
Cozinha: Culinária
Porções: 6 Porções
Tempo de Preparação:
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
 
Ingredientes
  • 2 Xícaras (Chá) Leite desnatado
  • 1 Xícara (Chá) Farinha de trigo
  • 2 Ovos
  • 1Colher (Café) de Sal Linea LiteSalt
  • 1 Xícara (Chá) queijo cottage escorrido
  • 2 Abobrinhas picadas
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1 Tomate picado, sem a pele e as sementes
  • 1 Cebola média picada
  • 1 Colher (Café) de Linea LiteSalt / Pimenta do reino a gosto
  • Molho de tomate e queijo ralado a gosto
Instruções
  1. Bata os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.
  2. Leve ao fogo uma frigideira antiaderente untada com manteiga.
  3. Despeje uma concha de massa e espalhe para formar a panqueca.
  4. Deixe por cerca de 2 minutos, vire a massa e deixe o outro lado cozinhar.
  5. Repita o processo até cozinhar toda a massa.
  6. Para o recheio, coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem bem macios.
  7. Acrescente a abobrinha, o tomate e o quijo cottage.
  8. Misture bem, tempere com sal e pimenta do reino, retire do fogo e reserve.
  9. Para montar, basta recheiar as massas com o refogado de abobrinha e enrole para formar as panquecas.
  10. Disponha em um refratário e regue com molho de tomate.
  11. Polvilhe com queijo ralado, leve ao forno pré aquecido por 10 minutos e sirva em seguida.
Notes
Informações Nutricionais:
1 Porção = 100 g
Calorias = 162
Proteínas = 11,5 g
Carboidratos = 21,3 g
Gorduras totais = 3,3 g
Fibras = 1,0 g
Sódio = 187 mg

Use e abuse das técnicas que você acabou de aprender!!

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